Recepty

- Chilli paprička podle chuti Ajinomota (MSG) Badyán Bageta francouzská Bezlepková varianta: Nahraď hladkou mouku 60 g rýžové mouky + 20 g bramborového škrobu Bobkový list Brambora Brambory na zahuštění Brambory větší Bylinky Cayenne nebo kajenského pepře Chilli dle chuti Chilli sušená paprička Pasilla Cukr palmový Fazole bílé Fritované zelí, viz Tip č.2 Gochugaru Hladkolistá nebo kudrnatá petrželka Hovězí kližka Hovězí kosti Hovězí vývar Hrst koriandru Hřebíček Klobása Kokosová voda /ne mléko!/ Kokosového mléka AROY-D Kokosový cukr Koriandr semínka Koření 5 vůní Koření pěti chutí Krájená rajčata plech Kuřecí vývar Květák Kysané zelí Lee Kum Kee Char Siu omáčky Lee Kum Kee Premium tmavé sojové omáčky Lee Kum Kee Premium ústřicové omáčky MSG MSG /glutaman/ MSG neboli glutaman MSG neboli glutaman sodný Malé cibule Mletá paprika Mleté hovězí maso Mletý římský kmín Mungo klíčky Nakládaný česnek Nudle Bún Nudle ploché Pho Olivový olej Pak choi Paprika sladká Pepř černý Pepř čerstvý mletý Periila křovitá a Koriandr Perila křovitá Plátky červené syrové cibule nebo bylinky Rajčata krájená Rajčata v konzervě Rajčatový protlak Semínka slunečnice Skořice Vietnamská celá Smažená cibulka Sojová omáčka Lee Kum Kee Sušené švestky Sušené švestky na ozdobení Tmavý cukr Třtinový cukr Vařené kuřecí maso Vepřová žebra s kostí Vietnamská skořice Voda dle potřeby Voda na dolití dle potřeby Vývar /kuřecí nebo zeleninový/ Zelená část Zázvoru ananas bambusových výhonků batátů bezvaječné nudle Vitamix bramborový škrob bílá ředkev bílý pepř celeru celých krevet celých stonků čerstvé pažitky chili paprička chilli chilli olej chilli paprička chilli paprička čerstvá Bird Eye chilli papričky chilli podle chuti chilli vločky chilli vločky hrubé chilli-česnekobý džen /olej/ cibule cibule bílá citron citronová tráva citronová šťáva citronové nebo limetkové šťávy citronové trávy citronové šťávy cukr cukr krupice cukr nebo rýžový sirup cukru cukru a soli dochucovadla Hạt nêm fíky garcinie kambodžská (tai chua) glutamát halucha jávská (rau cần) hat nem hladké mouky hladké pšeničné mouky hnědý cukr horká voda horké vody hovězí kýta hovězího masa hroznového vína instantního droždí jablko Granny Smith japonské majonézy Kewpie jarní cibulka jarní cibulky jasmínový sušený čaj kachna kapr kari kedlubna klasnataka brvitá (kinh dới) klasnatka brvitá kokosové mléko kokosové vody kokosového mléka kokosový ořech kopr koriandr koriandru kosti a kůže z kachny krevet krevet 16/20 krevetové pasty kukuřičného škrobu kukuřičný škrob kurkuma kurkumy kuřecí prsa kuřecí prsa s kůží kuřecí stehna kuřecího bujónu v prášku kypřícího prášku ledové vody ledového salátu ledový salát limetka limetková šťáva limetkové šťávy limetové šťávy listy salátu losos lžičky kokosového karamelu lžíce rostlinného oleje medu mletého vepřového masa mletý černý pepř mořský ryba mrkev mrkev pro barvu mrkve mungo klíčků máslo máta máta, koriandr, vietnamská bazalka nudle kulaté středně silné ocet bílý ocet rýžový okurka okurka salátová olej olej na restování olej na smažení oleje paprika pepř pepře perila křovitá (tía tô)  perilla křovitá pražené arašídy pórek pórku rajčata rajče rostlinného oleje rostlinný olej rostlinný olej na smažení rostliný olej rybí omáčka rybí omáčky rýže rýžové kulaté nudle rýžové mouky rýžové nudle rýžové nudle Bún rýžové papíry rýžového octa rýžový ocet rýžových papírů salátová okurka sezam sezamového oleje sezamový olej skleněných nudlí smažené šalotky sojová omáčka světlá sojová omáčka tmavá sojová světlá omáčka soli stroužky česneku sušených hřibů sójová omáčka sójové omáčky sůl sůl a pepř tempurové směsi teplé vody thajská bazalka trocha sezamového oleje na potírání vařící voda vejce vepřová krkovice nebo libovějšího bůčku vepřového bůčku vepřový bůček vepřový bůček mletý vlašské ořechy vlašských ořechů vlažného mléka voda vody vroucí vody větší mrkev větší šalotka zakysaná smetana zelená chilli paprička zelené mango zázvor Ústřicová omáčka Lee Kum Kee ústřicová omáčka Černý kardamon Černý pepř Červená cibule Červená cibule nebo Šalotka Červená paprika Čokoláda Čínské víno na vaření červená chilli paprička, červené chilli červené chilli papričky česnek česneku čl prášku do pečiva čínské víno na vaření nebo mirin čínské zelí řapíkatého celeru řapíkatý celer řeckého jogurtu římský kmín římský nebo ledový salát římský salát, jarní cibulka, koriandr, sezam Špek šalotka šalotky Žlutá paprika